河南：推动食育从校园走向社会

中国教育报-中国教育新闻网讯（通讯员 闫栩宁 记者 庞珂）“孩子们画的蔬菜水果真精致，原来食育可以这么生动！”12月1日，在河南省直机关综合办公楼内，一场以“河南食育”为主题的成果展吸引了不少干部职工驻足观看，前来办事的王先生拿着一本幼儿绘制的《我的营养餐盘》绘本，连连称赞。

这场“精致又生动”的展览是由河南省教育厅主办的食育工程实践成果展，也是首次将食育成果展“搬”进省政府大院，集中展示了全省幼儿园及中小学校在食育课程建设、实践探索方面的阶段性成果。展览以儿童绘本、手工作品、课程案例、膳食制作与管理等为载体，生动呈现了孩子们对食物、健康与生活的理解与创造。

据了解，本次展览共征集来自全省各地市的优秀食育作品近500件，这些绘本题材丰富、形式活泼。除了绘本，展览还同步展示了孩子们在食育课堂中制作的五谷贴画、营养餐盘模型等手工作品，以及学校开发的食育校本教材、活动案例等文本成果。不少参观者表示，通过这些作品，他们直观感受到食育不仅是学科知识的传授，更是生活习惯、情感态度与文化认同的培育过程。

为提升展示效果，展览还特别设置了“食育角”，邀请省实验幼儿园教师现场讲述绘本背后的童真思考，向公众普及食育理念与实践路径。同时，本次展览将持续一周。

“把食育展办到政府大院，是希望让更多人关注儿童饮食健康与营养教育，推动食育从校园走向家庭、社会。让社会各界了解食育为载体可以更好地推动学段衔接、学科融合，寓课程于食育活动中，让核心素养自然生成。”河南省教育厅相关负责人表示，“我们还将推动食育成果走出河南辐射全国，营造全社会共同重视食育、支持食育的良好氛围。”